Barismo Nivel 1 — Fundamentos

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Introducción completa al mundo del espresso, equipamiento y técnicas de extracción

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Agustin Agustin Autor:
 

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Sección 1: El Café

Historia y origen del café
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Tipos de granos y procesados
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Regiones productoras
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Sección 2: Equipamiento

La máquina de espresso
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El molinillo perfecto
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Utensilios básicos
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Sección 3: La Extracción

Variables de extracción
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El espresso perfecto
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Técnica de prensado
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